طريقة سهلة وسريعة لتحضير وصفة طبخ الدجاج chicken
مرحبا بكم متابعين وزوار موقع برو تك التقني اليكم في هذا المقال المميز شرح طريقة وسهلة لتحضير وصف طبخ الدجاج بطريقة بسيطة.
يعتبر الدجاج من اكثر الماكولات الشهية عند العرب والتي يتميز بمذاق جيد ورائع والذي يحبة اغلب الاشخاص.
وتتعدد طرق تحضير الدجاج بشكل لايمكننا حصرة فهناك اكثر من طريقة تحضير وحميعها مميزة ولذيذة الطعم ومنها الدجاج المشوي والدجاج المسلوق والمندي ودجاج الفحم ويعتبر الدجاج المشوي الاكثر مبيعا في السوق الي يتميز بمذاق رائع ومختلف عن بقية انواع الدجاج كما يتميز بنكهة الشواء المميزة.
ويعتبر الدجاج المشوي اكثر صحة لانه خالي من جميع الدهون النباتية ويعتبر المرشح الاساسي في الوجبات الغذائية.
ونحن اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الدجاج طريقة سهلة وبسيطة يمكنك عملها في المنزل.
طريقة طبخ الدجاج المحشوش
أولا نقوم بتجهيز الفلفل
طريقه تحضير الفلفل:
- فلفل أحمر مجفف ثم نقوم بالتخلص من البذور ثم نغسله وننقعه بماء ساخن مدة ساعة تقريبا.
- ثم نقوم بتصفيتة في الماء ونطحنه.
- هكذا يكون الفلفل اصبح جاهزاً.
ننتقل الان لتحظير او تجهيز بهارات البصل الأسود
نحمص بصل بودرة حتى يصبح لونه بني غامق ثم ننخل البصل الى ان يصبح البصل جاهز.
ننتقل لتحظير طبخة الدجاج
المقادير:-
- زيت بمقدار ملعقة ثم نضيف بصل مقطع بحجم صغير نقلب حتى يصبح لونه ذهبي
- ثم نضيف للدجاج..
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمان.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- وايضا ملعقة صغيرة كركم.
- ثوم مقطع بحجم صغير.
- ثم نقلب حتى يمتزج حوالي 5 دقائق.
- ناخذ ملعقتين كبيرتين من معجون الفلفل المجهز سابقا ونضيفة لدجاج.
- وايضا نضيف 2 من الطماطم المقطع.
- ونأخذ ملعقة من البصل الأسود المجهز سابقا ونضيفه لدجاج.
- نقلب جيدا حوالي 5 دقائق حتى يذوب الطماطم.
- ثم نضيف كوب واحد من الماء الساخن.
- نترك اللحم يتسبك مع التقليب بين الحين والاخر.
- ثم نضيف مقدار ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- نتركه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج مدة 25 دقيقة مع المراقبة.
- وهكذا يكون الدجاج اصبح جاهزاً للتقديم.
- يقدم مع الأرز او الخبز.
اتمنى من الجميع ان يكون هذا المقال قد نال اعجابكم وقمتكم بتحضير وصفة الدجاج واستفدتم من مقالنا هذا.
وايضا قم بمتابعة موقعنا برو تك سنقوم بكتابة مقالات اكثر عن الطبخ وغيرها من المحتوى الفريد الذي يمكنم الاستفادة منه.
ان اعجبك المحتوى
اضغط لايك لصفحتنا علي الفيس بوك ليصلك اخر تدوينات المدونة
